Chateau deus Gillières – Muscadet Sèvre et Maine

Posted on Posted in França, Vinhos Brancos, Vinhos por Keli Bergamo

Ontem foi dia de provar o Chateau des Gillières, esse Muscadet elaborado com a uva melon blanc, pouco conhecida por aqui.

Ela é cultivada no Vale do Loire e dá origem a vinhos bem interessantes. Sem madeira, de corpo médio, com fruta discreta e com uma boa acidez, o vinho, que em primeiro momento parece simples, mostra aromas complexos e uma ótima capacidade harmonizatória.

Essa complexidade vem da técnica de produção utilizada, onde as leveduras mortas permanecem com o vinho até seu engarrafamento(sur lies).

Acompanhou alguns queijos moles e amarelos e se saiu muito bem. É importado pela Decanter e custa R$92,00.
 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *