Cremant d’Alsace Ruhlmann

Posted on Posted in Alsácia, cremant, Espumantes, França, Vinhos por Keli Bergamo

Hoje o dia estava cinza mas gostoso e resolvemos papear ao ar livre tomando um bom espumante.

O escolhido foi o Cremant d’Alsace Ruhlmann, extra Brut elaborado 100% com a uva Auxerrois, que segundo Janscis Robinson em seu livro Wine Grapes é originária da Alsácia e já foi muito confundida com a chardonnay e Pinot Blanc.

O cremant – lembrando que esse é o nome atribuído aos espumantes franceses fora da região de champagne e elaborados pelo método tradicional – possui perlage fino, aromas macios de fermentação, nozes, manteiga. Na boca redondinho e persistente. Foi comprado no Angeloni, que importa toda a linha desse excelente produtor alsaciano.

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