Sauvignon Gris

Sauvignon Gris, a uva cinza (houve uma época que dizíamos que era a uva Michael Jackson), levíssima, aromas de limão e parafina. Vinho para tomar batendo papo, sem grandes pretensões e sem dor de cabeça no dia seguinte. Facinho facinho. Esse é um Cousiño Macul Isidora, safra 2015, Chile. Vale provar. A venda no Super…

Valmarino Espumante Tinto Extra Brut, Pinto Bandeira, Brasil.

Perdemos o costume de provar espumantes tintos depois do trauma de lambrusco de supermercado né? Mas esse rótulo da Valmarino fez o pessoal mudar de ideia durante a aula de ontem em harmonização com a Charcutaria Natural da Tattiana Cirinno. A própria combinação inusitada de uvas já diz muito o que esperar dele: Acidez da Sangiovese,…

Vivino e outros aplicativos de Vinho

Sou uma pessoa antiga (véia) no mundo dos vinhos… Comecei a degustá-los e, ao me apaixonar por eles, passei a fazer anotações em um caderninho – o qual tenho até hoje – dando minhas próprias notas e como modo de relembrar o que havia provado e gostado. Quando eu era jovem, em 2007…. E foi…

Black Friday!

A convite da Importadora Grand Cru selecionei um vinho que adoro para que os consumidores possam aproveitar as ofertas da Black Friday. Confiram minha dica e de outros profissionais clicando no link.   Até a próxima taça, Keli Bergamo.🍷  

Beaujolais Noveau

O Beaujolais Nouveau Day acontece na França na terceira quinta-feira de novembro com fogos de artifício, música e festivais. Segundo a lei francesa, o vinho é liberado em 12:01 am, poucas semanas depois que as uvas foram colhidas. A festa ganhou adeptos em toda a França e pelo mundo. Beaujolais Nouveau é um vinho de…

Barone Montalto Colezione 2015, Nero D’Avola, Sicília, Itália

Esse foi um dos vinhos da noite dedicada à Itália na Menu e é uma boa alternativa para quem está mais habituado aos vinhos de Novo Mundo. Elaborado com uvas passificadas, tem aquela fruta compotada, chocolate, café… Um álcool evidente… Sozinho fica cansativo, mas bem harmonizado ganha maciez, equilíbrio e sutileza. Nossa escolha foi um…

In Vitro Pet-Nat Pinot Noir 2017 – Vinhas do Tempo – Brasil

Ontem foi dia de falar sobre orgânicos, biodinâmicos e naturais nas Quintas de Vinho e com muita satisfação pude apresentar às confreiras o projeto Vinhas do Tempo do meu amigo Daniel Lopes. Degustamos seus 2 vinhos, concebidos do modo mais natural possível, com baixas adições de sulfito e muita verdade. Daniel os idealizou ao estilo…

Vinhos do Brasil – Parte 5: Adolfo Lona

Finalizando com chave de ouro minha passagem pelo Sul consegui reencontrar (depois de 10 anos) o Sr Adolfo Lona, enólogo, escritor e uma das pessoas mais sensatas do mundo do vinho. Foram várias idas ao Vale e a Garibaldi e sempre nos desencontrávamos, mas ontem consegui visitá-lo no novo espaço da família: Espaço Adolfo Lona…