Sabia que uva também tem pedigree? 🍇

No caso da Syrah a família é de responsa.

Uma excelente alternativa à cabernet sauvignon, a Syrah (ou Shiraz) tem no norte do Rhone seu provável berço e lá origina vinhos especiais como das denominações de Hermitage e Côte Rôtie.

Também produz excelentes vinhos no sul da França (adoro os do Languedoc) e na Austrália, onde origina diferentes estilos conforme a região de cultivo e vinhos de grande profundidade quando de uvas das poucas vinhas velhas preservadas do massivo e equivocado arranque indiscriminado do início da década de 80.

Quinta conheceremos mais sobre ela na confraria Quintas de Vinho e indicarei alguns rótulos por aqui.

A foto é do livro Wine Grapes de Jancis Robinson.