Little Quino Sauvignon Blanc 2015, Malleco Valley, Chile.

Posted on Posted in Chilenos, Harmonizações, Vinho branco, Vinhos Brancos, Vinhos por Keli Bergamo

Um Sauvignon blanc totalmente diferente do que estamos acostumados (esqueça o maracujá e pimentão).

Da região de Malleco, que junto com Itata (já falei sobre ela aqui) e BioBio formam o trio mais ao sul do Chile e contam com menor proteção da faixa costeira, sendo mais úmidas e frias do que as demais. Malleco, em especial, tem poucos produtores e atraiu a atenção de William Fevre, produtor notório de excelentes Chablis.

E é um pouco desse sobrenome e estilo “Fevre” que vemos no vinho: acidez, crocância, citricidade, grama cortada, uma sutil mineralidade e muita elegância.

Daqueles vinhos que valem a pena o repeteco.

Comprei com meu amigo Eduardo na @temperosetentacoes de Assis.

 

 

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