Vinícola Thera Da Fazenda Bom Retiro, localizada a 900 m de altitude em Santa Catarina, saem as uvas da Vinícola Thera ( lê-se Têra). Projeto boutique com produção de cerca de 40 mil garrafas e com vinhos bem interessantes. Provei alguns ontem e, sem dúvidas, o espumante e o Chardonnay foram meus favoritos. – Espumante…

Le Rosé – 2018 – Cinsault, Grenache, Syrah e Mouvèdre – Casa Lapostolle – Apalta, Chile

Rosé no auge da delicadeza, com carinha de Provence. Esse delicado vinho traz o clássico corte GSM com a Grenache e seus aromas de frutas frescas e flores, a Syrah com sua fruta especiada, a Mouvèdre com sua complexidade envoltos pela sedosidade da Cinsault, que prevalece no blend. Um vinho para ser degustado sozinho ou…

Vinhos Laranja. Já provou?

Este post nasceu assim: Eu: Oi, Fran? O que acha de falarmos sobre vinhos laranja na próxima coluna? Fran: Acho válido, até porque imaginei um vinho feito de laranja, tipo aqueles de pêssego. E aí vi que era necessário messssssssssmo a gente falar um pouquinho dessa categoria que não tem nada de alienígena, mas apenas…

Pizza e Vinhos

Tem combinação melhor? Provavelmente pizzas e vinhos estejam no topo do ranking das melhores coisas da vida e, juntinhas, fazem um par deliciosamente perfeito. E por isso hoje vou dar algumas dicas sobre vinhos que combinam com quase todos os sabores de pizza que encontramos por aí. Primeiramente, e nunca é demais relembrar, quando falamos…