Vinhos Laranja. Já provou?

Este post nasceu assim: Eu: Oi, Fran? O que acha de falarmos sobre vinhos laranja na próxima coluna? Fran: Acho válido, até porque imaginei um vinho feito de laranja, tipo aqueles de pêssego. E aí vi que era necessário messssssssssmo a gente falar um pouquinho dessa categoria que não tem nada de alienígena, mas apenas…

Pizza e Vinhos

Tem combinação melhor? Provavelmente pizzas e vinhos estejam no topo do ranking das melhores coisas da vida e, juntinhas, fazem um par deliciosamente perfeito. E por isso hoje vou dar algumas dicas sobre vinhos que combinam com quase todos os sabores de pizza que encontramos por aí. Primeiramente, e nunca é demais relembrar, quando falamos…

Campofiorin 2014, Corvina, Rondinella e Molinara. Masi Agrícola, Vêneto, Itália.

Um vinho especial. Além de marcar a comemoração dos 50 anos da Masi elaborando vinhos pelo processo de dupla fermentação (Ao vinho recém-elaborado adicionam-se 25% de uvas das mesmas variedades ligeiramente desidratadas pelo appassimento e que disparam uma segunda fermentação) também registra uma safra onde as uvas passificadas foram exclusivamente destinadas a este vinho, sem…

Enoturismo no Chile

Já pensou em tirar uns dias de folga e conhecer os vinhos do maior produtor da América do Sul in loco? Hoje meu post é sobre boas opções de enoturismo no Chile. Já aviso: Esqueça aquele roteiro batidão porque aqui são só lugares bem especiais. Pelos arredores de Santiago tem de tudo! Desde as mais…

Já pensou em fazer seu próprio vinho?

Já pensou em fazer seu próprio vinho? Em viver uma experiência incrível de winemaker? Em diversas regiões produtoras é possível trabalhar durante o período de vindima ou estagiar em laboratórios de enologia, desde que você esteja envolvido no mercado e tenha conhecimento técnico para tanto. Mas hoje conto sobre, uma possibilidade diferente, destinada a leigos e…