Na live com Luiz Horta (dá pra rever no YouTube da The Wine School Brasil) e também com o Nico da Undurraga (reveja no meu IGTV) comentamos sobre a busca incessante dos produtores chilenos em terroirs únicos e que deem expressões autênticas as castas que melhor se adaptam a eles.

O projeto Terroir Hunters da Undurraga tem exatamente esse intuito e neste vinho a Cabernet encontrou sua expressão mais elegante ao ser plantada nos sopés dos Andes.

Vinho com taninos já bem macios e notável acidez. Pronto para tomar agora ou guardar mais uns aninhos.

Quem importa é a Inovini.

Até a próxima taça, Keli Bergamo