Há alguns dias degustamos esse Chardonnay na live com a @undurragawines e comentei que, pela acidez vibrante e textura do contato com as lias e estágio em barrica eu apostaria até em uma carne vermelha.

Mas hoje a escolha foi com o delicioso Baião de Dois (recebidos da @ana.paula.juliani ), um prato com gordura e textura e a combinação foi perfeita.

Entrou para a lista dos meus favoritos da vinícola. Uma excelente escolha para ser o coringa da mesa com diversas harmonizações.

O Sibaris é importado pela @inovinivinhos .

A live está disponível no meu IGTV. 🍷

Até a próxima taça, Keli Bergamo