Viognier é uma das minhas brancas favoritas. Com aromas de frutas brancas de caroço maduras associados a florais, é para mim uma das melhores alternativas aos Chardonnays.
Origina vinhos de bom corpo, suculentos e que costumam envelhecer bem. É conhecida por sua origem no Rhône onde produz o Condrieu, um dos maiores brancos do mundo, Cotê- Rotie em co-fermentação com a Syrah dentre tantos outros vinhos incríveis.
No Tejo, região portuguesa quente e com uma diversidade enorme de solos, mostrou ótima tipicidade e volume de boca. Final longo e acidez bem colocada.
Foi minha escolha para a harmonização dos assados o @guancialerestaurante (galeto, costelinha e porchetta).
O Tela está a venda em Londrina com o Toni (43- 9968-1413).
Obrigada pela indicação, Cascia Lane.
Até a próxima taça, Keli Bergamo