Calcu Reserva Especial Rosé, 2017, Chile. 

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Malbec e Petit Verdot chileno, mais precisamente do Colchagua, de vinhedos muito próximos ao Oceano Pacífico. Macio, delicado, de corpo médio. Aromas de frutas vermelhas, flores e em boca um final levemente mineral. Elegante e fácil de harmonizar. Excelente opção para a ceia de Natal. A importação é do Olivetto e em Londrina está à […]

Les Chais Beaucairois, 2005, Monbazillac, França. 

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Pergunte sobre vinhos doces franceses e a resposta automaticamente será Sauternes. Enquanto no Brasil se pensa (e valoriza) apenas tal denominação, ainda há outros vinhos doces botrytizados a serem explorados e a preços bem menores. É o caso dos vindos de Monbazillac, elaborados com Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle (essa em maior proporção) e que […]

O espumante faz a festa!

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A pedido da Folha de Londrina dei algumas sugestões para as festas de final de ano, mas que valem para nosso dia a dia. Acesse a matéria pelo link: http://www.folhadelondrina.com.br/folha-2/o-espumante-faz-a-festa-996358.html   Até a próxima taça, Keli Bergamo.🍷  

Valmarino Espumante Tinto Extra Brut, Pinto Bandeira, Brasil.

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Perdemos o costume de provar espumantes tintos depois do trauma de lambrusco de supermercado né? Mas esse rótulo da Valmarino fez o pessoal mudar de ideia durante a aula de ontem em harmonização com a Charcutaria Natural da Tattiana Cirinno. A própria combinação inusitada de uvas já diz muito o que esperar dele: Acidez da Sangiovese, […]

Barone Montalto Colezione 2015, Nero D’Avola, Sicília, Itália

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Esse foi um dos vinhos da noite dedicada à Itália na Menu e é uma boa alternativa para quem está mais habituado aos vinhos de Novo Mundo. Elaborado com uvas passificadas, tem aquela fruta compotada, chocolate, café… Um álcool evidente… Sozinho fica cansativo, mas bem harmonizado ganha maciez, equilíbrio e sutileza. Nossa escolha foi um […]

Champagne ou Espumante: Quando e Como?

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Decidi falar um pouquinho sobre esse tema por vários motivos… Primeiro porque amoooooo vinhos espumantes, sejam espumantes nacionais, sejam champagnes, segundo porque uma degustação linda que conduzi semana passada me atentou para as muitas dúvidas que as pessoas ainda tem sobre esse tipo de vinho. Bom, na última quinta conduzi uma degustação de champagnes para […]

Queijo e Vinho Club

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As pessoas me perguntam muito sobre Clubes de Vinhos e na próxima semana escreverei sobre eles indicando alguns que valem a pena. Mas hoje gostaria de dividir com vocês essa ideia muito legal de um pessoal aqui da região: uma assinatura de vinho com harmonização! Conheci os meninos do Queijo & Vinho Club há alguns […]

Mar & Rio inicia importação própria de vinhos

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Mesmo com a crise o mercado de vinho não pára. Se houve uma mudança no perfil de consumo (com vinhos mais econômicos) também foi necessário às importadoras se adaptarem a essa realidade e diversificarem seus portfólios. Nessa maré boa de consumo novos grupos vem entrando no mercado, se aliando a empresas já existentes ou iniciando […]

Merlot Terroir 2012 – Miolo, Brasil

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Como comentei no artigo para o Arquitetando Estilos faço questão de incluir vinhos nacionais nas degustações que conduzo, especialmente as realizadas às cegas, com o especial intuito de mostrar a quem ainda não se atentou que temos vinhos deliciosos por aqui. E há alguns dias tive a feliz experiência de incluir o Miolo Terroir 2012 dentre […]

Espino Pinot Noir 2015, Willam Fevre, Chile

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Que tipicidade! Pinot em toda sua elegância e frescor por um precinho camarada. Postei há alguns dias aqui o Little Quino, um sauvignon blanc do mesmo produtor que também me surpreendeu(dê uma olhadinha para entender sobre o jeito Fevre de fazer vinhos). Agora é a vez desse Pinot delicioso, aromas de frutas vermelhas, folhas secas, […]