Sobre o Decanter…

Ontem estávamos falando sobre a banalização do uso dos decanteres. Muita gente matando vinhos antigos ou usando indiscriminadamente para vinhos que não tem estrutura e não precisam deles só pela beleza do utensílio. Menos, pessoal… E hoje lembrei dessa foto, uma das poucas vezes que levei um branco ao decanter em uma degustação. Vale lembrar:…

Enoturismo no Chile

Já pensou em tirar uns dias de folga e conhecer os vinhos do maior produtor da América do Sul in loco? Hoje meu post é sobre boas opções de enoturismo no Chile. Já aviso: Esqueça aquele roteiro batidão porque aqui são só lugares bem especiais. Pelos arredores de Santiago tem de tudo! Desde as mais…

Enoturismo no Paraná

No sábado de Carnaval fui conhecer a Cave Colinas de Pedra situada em Piraquara, pertinho de Curitiba. Ela ficou conhecida por promover a maturação de seus espumantes em um antigo túnel ferroviário, inaugurado em 1.885. A área foi adquirida pela família Portugal em Dezembro 99 e tem 45 hectares de preservação permanente, a cerca de 1000…