Vinhos do Brasil: Parte 4 – Pizzato

Posted on Leave a commentPosted in Brasil, Espumantes; Espumantes Brasileiros; Vinhos Brasileiros; Wine; Wine Lovers, Publicações, Serviços, Vinhos por Keli Bergamo

A Pizzato tem uma constância enorme em sua produção. É a vinícola que recomendo sem erro. Rótulos com estilos e valores diferentes, todos com excepcional qualidade dentro do que propõem. Meus preferidos na degustação: Chardonnay sem madeira e Legno (fermentado e envelhecido em madeira), Merlot (safra 2014, ainda precisando de um tempo) e Pizzato Egiodola. […]

Maior evento de vinhos portugueses no Brasil chega a São Paulo

Posted on 1 CommentPosted in Portugal, Serviços, Vinhos por Keli Bergamo

Depois de conquistar o público carioca em três edições com 20 mil visitantes no total, o evento Vinhos de Portugal desembarca este ano também em São Paulo entre os dias 9 e 11 de junho, no Shopping JK Iguatemi. As vendas para o evento já estão abertas no site vinhosdeportugal2017.com.br. Os amantes da bebida que […]

Vamos falar sobre vinhos?

Posted on Leave a commentPosted in Publicações, Serviços

Hoje foi dia de iniciar a 3a Turma de formação profissional da Menu na disciplina de enogastronomia. Uma delícia de manhã com introdução aos vinhos, métodos de vinificação e degustação dos premiadíssimo espumantes da Yoo Wines (melhor charmat e melhor rosé do Brasil pelo Guia Descorchados). E ainda abrimos algumas garrafas pelo método sabrage, realizando […]

Entendendo melhor os vinhos

Posted on Leave a commentPosted in Publicações, Serviços, Vinhos por Keli Bergamo

Essa foto foi tirada na aula inicial de enogastronomia da segunda turma de alunos do curso de chef profissional da Menu. Passando pela história do vinho e chegando a vinificação, conhecemos também as famosas leveduras, responsáveis pelas deliciosas borbulhas dos espumantes.   Ficou interessado? Acesse www.escolamenu.com.br  e se increva para nossa aula da próxima segunda feira.  

Pilandro lança seus vinhos no Brasil

Posted on Leave a commentPosted in Degustação, Publicações, Serviços, Vinhos por Keli Bergamo

Dia 30/03 acontecerá em Londrina o lançamento de dois vinhos da vinícola italiana Pilandro, devidamente harmonizados com os deliciosos pratos do Guanciale Restaurante. A promoção do evento é dos importadores que optaram por iniciar a divulgação dos rótulos recém chegados ao Brasil aqui em nossa cidade. Uma ótima oportunidade para conhecer novos vinhos e conhecer […]

Decantar o Champagne

Posted on Leave a commentPosted in Serviços

Aí sim fomos surpreendidos novamente. Bom pelo menos eu fui. Nunca tinha ouvido falar nisso até ver há alguns dias um vídeo de uma amiga de Curitiba em uma degustação de uma maison muito famosa onde o Demi Sec estava sendo decantado. Fiquei encanadíssima e perguntei para Deus e o mundo se conheciam e sabiam […]