Entendendo melhor os vinhos

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Essa foto foi tirada na aula inicial de enogastronomia da segunda turma de alunos do curso de chef profissional da Menu. Passando pela história do vinho e chegando a vinificação, conhecemos também as famosas leveduras, responsáveis pelas deliciosas borbulhas dos espumantes.   Ficou interessado? Acesse www.escolamenu.com.br  e se increva para nossa aula da próxima segunda feira.  

Pilandro lança seus vinhos no Brasil

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Dia 30/03 acontecerá em Londrina o lançamento de dois vinhos da vinícola italiana Pilandro, devidamente harmonizados com os deliciosos pratos do Guanciale Restaurante. A promoção do evento é dos importadores que optaram por iniciar a divulgação dos rótulos recém chegados ao Brasil aqui em nossa cidade. Uma ótima oportunidade para conhecer novos vinhos e conhecer […]

Decantar o Champagne

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Aí sim fomos surpreendidos novamente. Bom pelo menos eu fui. Nunca tinha ouvido falar nisso até ver há alguns dias um vídeo de uma amiga de Curitiba em uma degustação de uma maison muito famosa onde o Demi Sec estava sendo decantado. Fiquei encanadíssima e perguntei para Deus e o mundo se conheciam e sabiam […]

Como visitar as vinícolas da França.

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Andei meio sumida por aqui mas agora retomaremos as postagens com mais constância e sempre trazendo as novidades do mundo do vinho. Acabei de voltar de uma viagem à França e visitei várias vinícolas em Bordeaux. Algumas consegui agendamento direto, outras através de importadoras, mas me arrisquei por um aplicativo recém lançado e adorei a […]