Vinho DOC, DOCG… Ou apenas vinho?

Adoro falar sobre temas que causam dúvidas recorrentes. No caso dos vinhos, ouço muita gente envolva em lendas (vejam nosso post sobre as Lendas Urbanas dos Vinhos aqui) e nos últimos tempos vejo muita gente falando: só tomo vinho DOC.  Oi?? Então… Cada época aparece uma onda diferente e com o aumento de informações – nem sempre…

Limpando o Decanter

Sempre um trabalhão, né?! Costumo deixar de molho com água morna mas mesmo assim algumas borrinhas insistem em não sair. As escovinhas próprias são macias e não conseguem tirar as sujeirinhas mais teimosas. Mas hoje testei as bolinhas de aço próprias para limpeza e adorei. O decanter ficou bem limpinho e o processo é bem…

Não tenho taças!

Depois de descobrir que não precisa saber tudo sobre vinhos para degustá-los, agora é hora de lembrar que não precisa daquele jogo completo de lista de casamento para tomar vinhos. Lógico que ter taças adequadas facilita muito nossa vida. Há estudos e experiências que demonstram que os vinhos são sentidos de formas diferentes dependendo das…

Documentário “O Nariz”

Ontem assisti “O Nariz”, documentário disponível no Netflix sobre o olfato. Mostra a importância desse sentido em nossa vida diária e o quanto ele nos conecta com as emoções. Já sentiu um cheiro que lhe causou saudades? A parte do cérebro que processa os aromas é diretamente conectada a parte do cérebro onde nossas emoções são…