Vinhos Laranja. Já provou?

Este post nasceu assim: Eu: Oi, Fran? O que acha de falarmos sobre vinhos laranja na próxima coluna? Fran: Acho válido, até porque imaginei um vinho feito de laranja, tipo aqueles de pêssego. E aí vi que era necessário messssssssssmo a gente falar um pouquinho dessa categoria que não tem nada de alienígena, mas apenas…

Pizza e Vinhos

Tem combinação melhor? Provavelmente pizzas e vinhos estejam no topo do ranking das melhores coisas da vida e, juntinhas, fazem um par deliciosamente perfeito. E por isso hoje vou dar algumas dicas sobre vinhos que combinam com quase todos os sabores de pizza que encontramos por aí. Primeiramente, e nunca é demais relembrar, quando falamos…

Campofiorin 2014, Corvina, Rondinella e Molinara. Masi Agrícola, Vêneto, Itália.

Um vinho especial. Além de marcar a comemoração dos 50 anos da Masi elaborando vinhos pelo processo de dupla fermentação (Ao vinho recém-elaborado adicionam-se 25% de uvas das mesmas variedades ligeiramente desidratadas pelo appassimento e que disparam uma segunda fermentação) também registra uma safra onde as uvas passificadas foram exclusivamente destinadas a este vinho, sem…

Já pensou em fazer seu próprio vinho?

Já pensou em fazer seu próprio vinho? Em viver uma experiência incrível de winemaker? Em diversas regiões produtoras é possível trabalhar durante o período de vindima ou estagiar em laboratórios de enologia, desde que você esteja envolvido no mercado e tenha conhecimento técnico para tanto. Mas hoje conto sobre, uma possibilidade diferente, destinada a leigos e…

Cuvée A, Pinot Noir 2018 da Vinhas do Tempo, Brasil.

Pinot  com aromas frescos muito interessantes para um vinho brazuca, onde as vezes é complicado manter essa característica na casta. Em boca muita cereja, sangue, ervas… Surpreendente. Parabéns pelo trabalho sempre em evolução, Daniel Lopes. Sigam o insta da Vinhas do Tempo (@vinhasdotempo) e fiquem de olho nos lançamentos, pois os vinhos têm produção super pequena…