Como impressionar o crush com seus conhecimentos sobre vinhos

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Esse post fez parte do especial Dia dos Namorados do AE mas como nem todo mundo estará namorando nesta data, como a coisa tá complicada, e como esse post sai a tempo de você conseguir desencalhar até o dia 12…. Selecionei junto com minha amiga e também especialista em vinhos Mayra Tincani algumas dicas “sedutivas” […]

Maior evento de vinhos portugueses no Brasil chega a São Paulo

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Depois de conquistar o público carioca em três edições com 20 mil visitantes no total, o evento Vinhos de Portugal desembarca este ano também em São Paulo entre os dias 9 e 11 de junho, no Shopping JK Iguatemi. As vendas para o evento já estão abertas no site vinhosdeportugal2017.com.br. Os amantes da bebida que […]

Alimentos difíceis de harmonizar: Aspargos

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Alguns alimentos não guardam boas relações com os vinhos e um bom exemplo dessa interação difícil vem dos aspargos. Os aspargos tendem a amargar os vinhos e provocar uma sensação de metalização aos mesmos, o que pode estragar completamente a ocasião. Por isso para harmonizar com pratos em que predominem esse ingrediente o melhor é […]

Doces com Espumante Nature? Pode sim!

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Espumante são os coringas harmonizatórios. É possível acompanhar toda uma refeição com um bom rótulo. Meu eleito há alguns dias para acompanhar o almoço e a tortinha de limão maravilhosa do Ateliê Bem Doce foi o Guatambu Nature, elaborado com Chardonnay pelo método tradicional. Um espumante vibrante, delicadamente cítrico e muito longo que ficou maravilhoso com […]

Gamay Noveau – Miolo, 2017. Brasil

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A Miolo já cultiva a gamay há algum tempo mas esse ano resolveu produzir um novo rótulo “ao estilo” de um Beaujolais Noveau. Tenho minhas reservas quanto a utilização desse tipo de denominação (a comparação é inevitável e sempre sairemos perdendo), mas fiquei muito curiosa e comprei o vinho para provar. Para lembrar, Beaujolais Nouveau […]