Finalmente o vinho natural tem uma definição e um rótulo, oficialmente validados pelos serviços de fraude (DGCCRF). Cinqüenta viticultores já se inscreveram na proposta da jovem União para a Defesa do Vinho Natural. A entrada de todo protocolo em vigor levará cerca de 10 anos, mas desta vez as regras estão bem mais delimitadas: O…
Ice Wine da Alemanha teve seu primeiro ano sem produção.
Devido ao inverno ameno, a temperatura mínima de sete graus Celsius negativos exigida para uma colheita de vinho no gelo (por lei) não foi atingida em nenhuma região de vinho alemã. E também não se espera que os próximos dias tenham noites geladas que viabilizem a alteração da situação diz um porta-voz do Instituto Alemão…
Vinhos de Santa Catarina
Esse foi o tema de ontem nas #quintasdevinho e contamos com os vinhos da @vinicolathera e #villagioconti para mostrar o altíssimo padrão de produção que vem se desenvolvendo na região. A produção se concentra na região do Vale do Rio do Peixe em altitudes que variam de 900-1.400 metros e a grande amplitude térmica proporciona…
Granito J. Bouchon, Semillon, Vale do Maule, Chile, Safra 2017.
Não dá para virar as costas ao crescimento da Semillon (fala-se sem-ee-yawn) pelo mundo, especialmente no Chile, onde vem nos apresentando rótulos deliciosamente interessantes (lembram do espumante ds @schwadererwines que já postei por aqui?). Bem, a Semillon é natural de Bordeaux e mais conhecida por compor o corte dos clássicos e maravilhosos Sauternes e também…
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. Douro, Portugal. Safra 2017.
Tinta Roriz e Touriga Franca compõem esse rosé macio, de médio corpo, que acompanha bem desde um pescado até um corte suíno (como fizemos ontem). Deliciosa opção da @worldwine , distribuída em Londrina pela @winebubblescelebrate . Preço do site R$219,00. Até a próxima taça, Keli Bergamo
Fumé Blanc Robert Mondavi, Napa Valley, 2011, EUA
O termo Fume Blanc foi uma invenção de Robert Mondavi para motivar os americanos a darem uma chance a Sauvignon Blanc, que à época (meados da das décadas de 60/70) originava vinhos de baixa qualidade e que não tinham caído no gosto da população. Ousou utilizar barrica na elaboração do vinho (lembrando que a SB,…
Salvati & Sirena, Peverella, Brasil, 2018.
Peverella, uva desconhecida, é uma das maiores heranças da imigração italiana para o vinho brasileiro. Esquecida e praticamente extinta em Trentino (de onde vieram as mudas com a imigração) contou com o empenho do Sr Silvério que a partir de uma matriz fez cerca de 600 enxertos (com o apoio do Embrapa que fez todo…
Cheval Noir Sauvignon Blanc 2017, Bordeaux Blanc AOC, França.
Delicinha de Sauvignon Blanc. Novinho, fresco, bem vegetal. Bom vinho bordalês para quem quer entender como a casta se comporta na região. Custa R$131,80 na Decanter. Até a próxima taça, Keli Bergamo
De Martino Legado Late Harvest. Semillon Botritizada, 2006, Vale del Maipo, Chile.
Que belezura este vinho! Um belíssimo exemplar de vinho botritizado. Damasco, laranja, canela e aquele finalzinho de acidez delicioso e necessário. A garrafa de 375 ml custa R$191,20 na Decanter. Até a próxima taça, Keli Bergamo
Corpinnat, a nova denominação para espumantes do Penedés
O último capítulo da crise das DOs na Espanha foi o anúncio no início de fevereiro de 2019 da AVEC (Associação de Produtores de Corpinnat) para deixar o DO Cava. O embate quantidade x qualidade foi o ponto decisivo. Corpinnat, que significa a soma das palavras catalãs “cor” e “nat” (“coração” e “nascido” em catalão)…