Champagne ou Espumante: Quando e Como?

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Decidi falar um pouquinho sobre esse tema por vários motivos… Primeiro porque amoooooo vinhos espumantes, sejam espumantes nacionais, sejam champagnes, segundo porque uma degustação linda que conduzi semana passada me atentou para as muitas dúvidas que as pessoas ainda tem sobre esse tipo de vinho. Bom, na última quinta conduzi uma degustação de champagnes para […]

Pack especial de Laurent-Perrier Brut chega ao Brasil

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Há mais de 200 anos na vanguarda da produção de champagnes únicos e elegantes, a Laurent-Perrier, importada no Brasil pela Inovini, traz ao país uma sofisticada edição especial e limitada de seu Champagne Brut em uma charmosa embalagem, na qual a garrafa vem acompanhada de duas belas taças. Preço sugerido: R$ 385,43.   De cor […]

Moutard e seu Champagne de 6 cepas.

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Champagne só pode ser elaborado com 3 uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Certo? ERRADO! O Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne permite, além das três variedades clássicas o cultivo e utilização das castas Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc e Pinot Gris, mas são poucas as casas que a utilizam. Pelo que pesquisei, há […]

Vinho com gelo: Sim ou não??

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Se você quiser ferir o orgulho dos consumidores de vinhos mais tradicionais sirva um vinho com pedras de gelo. Ou apenas toque no assunto… Essa prática, muito utilizada nos verões europeus, onde é conhecida como Piscine, ainda é vista com ressalvas por aqui. Infelizmente o consumidor de vinho brasileiro não entendeu que o vinho foi […]