Projeto da @vinos_morande nascido em 2012 com o intuito de valorizar em seus enólogos o espírito pioneiro e inovador que sempre esteve à frente da casa. Elaborado com uvas originárias dos vinhedos localizados no Vale de Loncomilla (um lugar incrível e cheio de pessoas especiais dedicadas ao cultivo instintivo das uvas), tem estágio em barrica…
Sibaris Gran Reserva Chardonnay 2018 – Leyda – Chile.
Há alguns dias degustamos esse Chardonnay na live com a @undurragawines e comentei que, pela acidez vibrante e textura do contato com as lias e estágio em barrica eu apostaria até em uma carne vermelha. Mas hoje a escolha foi com o delicioso Baião de Dois (recebidos da @ana.paula.juliani ), um prato com gordura e textura…
T.H Cabernet Sauvignon – Undurraga – Alto Maipo, 2017, Chile.
Na live com Luiz Horta (dá pra rever no YouTube da The Wine School Brasil) e também com o Nico da Undurraga (reveja no meu IGTV) comentamos sobre a busca incessante dos produtores chilenos em terroirs únicos e que deem expressões autênticas as castas que melhor se adaptam a eles. O projeto Terroir Hunters da…
Attilio & Mochi Cabernet Franc 2018, Casablanca, Chile.
A dupla brasileira vem fazendo bonito no Chile e produzindo vinhos de muita personalidade. Esse Cabernet Franc tem a elegância do clima com toques deliciosos de frescor que remetem a eucalipto e alecrim. Estágio longo em barricas – 13 meses – mas nada dos aportes cansativos de super tostas. Um vinho vibrante e fácil de…
Sauvignon Blanc Day!
Hoje é o Dia Internacional da Sauvignon Blanc (da série: desculpa para abrir um bom vinho) e minha recomendação é esse SB chileno que provei novamente na última semana em minha visita a @vinakoyle e que está melhor a cada ano. Sauvignon elegante, muito mineral e fresco, passando longe daqueles exemplares excessivamente frutados e cansativos…
Granito J. Bouchon, Semillon, Vale do Maule, Chile, Safra 2017.
Não dá para virar as costas ao crescimento da Semillon (fala-se sem-ee-yawn) pelo mundo, especialmente no Chile, onde vem nos apresentando rótulos deliciosamente interessantes (lembram do espumante ds @schwadererwines que já postei por aqui?). Bem, a Semillon é natural de Bordeaux e mais conhecida por compor o corte dos clássicos e maravilhosos Sauternes e também…
Clos des Fous Latuffa, Pinot Noir 2015, Malleco, Chile.
Vindo lá dos cafundós do sul do Chile, é elaborado com uvas de vinhedos biodinâmicos (a agricultura orgânica e bio é algo natural nas regiões mais austrais do país) e traz um belíssimo frescor típico de um clima perfeito para esta casta. No começo os primários ficam meio tímidos pelo Carvalho (São 24 meses de…
De Martino Legado Late Harvest. Semillon Botritizada, 2006, Vale del Maipo, Chile.
Que belezura este vinho! Um belíssimo exemplar de vinho botritizado. Damasco, laranja, canela e aquele finalzinho de acidez delicioso e necessário. A garrafa de 375 ml custa R$191,20 na Decanter. Até a próxima taça, Keli Bergamo
Le Rosé – 2018 – Cinsault, Grenache, Syrah e Mouvèdre – Casa Lapostolle – Apalta, Chile
Rosé no auge da delicadeza, com carinha de Provence. Esse delicado vinho traz o clássico corte GSM com a Grenache e seus aromas de frutas frescas e flores, a Syrah com sua fruta especiada, a Mouvèdre com sua complexidade envoltos pela sedosidade da Cinsault, que prevalece no blend. Um vinho para ser degustado sozinho ou…
Toknar 2010, Petit Verdot, Viña von Siebenthal, Aconcágua, Chile.
O nome Toknar significa pedra na língua Aymara e chama atenção para os efeitos do solo granítico sobre os frutos de Petit Verdot que compõem este vinho. A produção é limitada (cerca de 5 mil garrafas ano) assim como os rótulos da vinícola(são 7), que nasceu do sonho de um advogado suíço em produzir vinhos.…