Essa semana tive a oportunidade de contar novamente a um grupo de apreciadoras a história fantástica que revolucionou o mundo dos vinhos: O Julgamento de Paris. Bem… A verdade é que esse divisor de águas do vinho tinha tudo para dar errado… Em 1.976 o britânico Steven Spurrier, que era proprietário de uma loja de […]
O post de hoje traz a divulgação de um evento bacanérrimo organizado pela minha querida Cofevil (Confraria Feminina do Vinho de Londrina) em parceria com o Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) e a escola Ciclo das Vinhas. A palestra com o objetivo de conduzir profissionais capacitados para melhor orientar o consumidor final […]
Já há algum tempo que eu vinha querendo me aprofundar sobre a Carignan e o último encontro da Quintas de Vinhos foi uma boa oportunidade pra isso. Logo que comecei os estudos me deparei com essas afirmações de Andrew Jefford: “Seus vinhos costumam ser escuros, pungentes, ácidos, ásperos. Por que me detenho nela? Por que, […]
Como sempre comento, tive vários tabus quebrados experimentando coisas que abominava no mundo dos vinhos. Por isso sou ferrenha defensora de que todo vinho merece ser provado. E se não gostou…. que vire tempero. Com a região do Languedoc foi assim. Alguém um dia me disse que era uma regiãozinha lá no sul da […]