Peller Icewine – Vidal, 2010, Canadá.

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Imagine que um fenômeno natural que poderia ocasionar em perdas enormes aos vinicultores se transformou em um dos pilares de um dos vinhos mais deliciosos e valorizados do mundo. Essa é a história do IceWine ou Eiswein (como esse vinho é chamado nos países europeus). O Canadá é o líder na produção desse vinho mas […]

Icewine – O vinho do gelo

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Imagine que um fenômeno natural que poderia ocasionar em perdas enormes aos vinicultores se transformou em um dos pilares de um dos vinhos mais deliciosos e valorizados do mundo. Essa é a história do IceWine ou Eiswein (como esse vinho é chamado nos países europeus). O Canadá é o líder na produção desse vinho mas […]

Vinhos de contemplação

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Contemplar, refletir… Alguns vinhos simplesmente não foram feitos para festas, grandes eventos, mas apenas para serem vividos a dois: vinho e degustador. Há anos pensávamos em um momento como esse na Confraria e no mês passado conseguimos realizá-lo. Promovemos um evento diferente, onde os vinhos foram apresentados sem a obrigação de avaliação ou comparação, mas […]