LA Jovem Shiraz, 2020, Brasil.

Que belezinha de vinho! Leve, frutado, suculento. Elaborado por maceração carbônica pela @vinicolaluizargenta , é perfeito para bebericar sem cerimônia ou para acompanhar aperitivos e pratos leves. Pô, Keli! Mas a Shiraz é potente pra caramba! Sim, mas o processo de elaboração deixa seu perfil bem mais delicado. Macerar significa deixar as cascas em contato…

Vinhos Doces Sim!

Muita gente me pergunta: Você não gosta de vinhos doces, né?! Opa se gosto! Nos vinhos doces o açúcar é natural, residual da própria fruta e tamanho é seu esplendor, que costumeiramente são chamados de vinhos de contemplação. Abaixo elenquei algumas categorias dessas joias pra você se aventurar a conhecê-los: Colheita Tardia ou Late Harvest:…

Gewürztraminer, ou Gewurz para os íntimos.

Mutação da Savagnin Rosé, teve seus primeiros registros em 1827 na Alemanha, mas tem como lugar de destaque a Alsácia (e quem estudou história e vinho sabe o quanto esse toma lá da cá acabou mesclando a cultura alsaciana entre França e Alemanha), onde produz vinhos incríveis – especialmente os Vendanges Tardives. É aromática (com…

Dia da Pinot Noir

Eu não sabia, mas ontem (18/08) foi dia da Pinot Noir. Para que servem essas datas? Pra gente prestar homenagens a essas bonitinhas e abrir um vinho em comemoração! Minha homenagem, além desse ângulo super fotogênico dela (a foto é do @alejandroacr na safra 2.020), é um texto que escrevi para o Arquitetando Estilos com 10 razões para…