Vinhos Doces Sim!

Muita gente me pergunta: Você não gosta de vinhos doces, né?! Opa se gosto! Nos vinhos doces o açúcar é natural, residual da própria fruta e tamanho é seu esplendor, que costumeiramente são chamados de vinhos de contemplação. Abaixo elenquei algumas categorias dessas joias pra você se aventurar a conhecê-los: Colheita Tardia ou Late Harvest:…

Bordeaux En Primeur 2019

Excepcional. Essa é a expressão em comum que os críticos James Suckling, Lisa Perrotti-Brown e Neal Martin utilizaram para definir a safra 2019 em Bordeaux, marcada pela elegância e pelo equilíbrio entre vinhos, desde os mais simples até os icônicos que elevaram a região ao mais alto nível de importância para o mercado mundial. Mas…

Les Chais Beaucairois, 2005, Monbazillac, França. 

Pergunte sobre vinhos doces franceses e a resposta automaticamente será Sauternes. Enquanto no Brasil se pensa (e valoriza) apenas tal denominação, ainda há outros vinhos doces botrytizados a serem explorados e a preços bem menores. É o caso dos vindos de Monbazillac, elaborados com Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle (essa em maior proporção) e que…

Armand de Chambray Brut – Blanc de Blanc – França

O Armand de Chambray Brut – Blanc de Blanc é um cremant da Borgonha de excelente custo benefício. Vivo, de borbulhas finas, mesclando sabores cítricos com um final maduro. Perfeito para harmonizar com os pratos da noite de Réveillon, da entrada a sobremesa. Foi um dos rótulos que escolhi para indicar aos leitores da Folha…