11/11 – Dia de São Martinho. Hoje é dia de São Martinho, dia da “abertura das talhas” e momento mais…
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Na foto temos a clássica harmonização de Colheita Tardia com doce no mesmo nível de dulçor e com queijo…
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Das inúmeras coisas que pudemos aprender ontem com o mestre David Baverstock, uma foi como os vinhos alentejanos podem sim…
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Ao contrário do que muita gente pensa, o bacalhau não é adequado ao vinho verde, ainda mais em preparações mais…
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Conheci esse vinho por intermédio de um amigo que fez as provas do WSet comigo e que é proprietário de…