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Vinho doce

    HarmonizaçãoPortugalVelho MundoVinho doce

    Harmonização – Qual sua escolha?

    por Keli Bergamo 7 de novembro de 2020
    Escrito por Keli Bergamo

      Na foto temos a clássica harmonização de Colheita Tardia com doce no mesmo nível de dulçor e com queijo…

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    7 de novembro de 2020 0 comentário
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  • Vinhos Doces Sim!

    por Keli Bergamo 3 de setembro de 2020
    por Keli Bergamo 3 de setembro de 2020

    Muita gente me pergunta: Você não gosta de vinhos doces, né?! Opa se gosto! Nos vinhos doces o açúcar é…

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  • Porto e Chocolate

    por Keli Bergamo 9 de abril de 2020
    por Keli Bergamo 9 de abril de 2020

    Uma combinação clássica que não pode ser esquecida nesses dias de Páscoa. A @taylorsportwine , uma das casas mais prestigiosas…

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  • Ice Wine da Alemanha teve seu primeiro ano sem produção.

    por Keli Bergamo 3 de março de 2020
    por Keli Bergamo 3 de março de 2020

    Devido ao inverno ameno, a temperatura mínima de sete graus Celsius negativos exigida para uma colheita de vinho no gelo…

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  • De Martino Legado Late Harvest. Semillon Botritizada, 2006, Vale del Maipo, Chile.

    por Keli Bergamo 12 de dezembro de 2019
    por Keli Bergamo 12 de dezembro de 2019

    Que belezura este vinho! Um belíssimo exemplar de vinho botritizado. Damasco, laranja, canela e aquele finalzinho de acidez delicioso e…

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  • Peller Icewine – Vidal, 2010, Canadá.

    por Keli Bergamo 8 de abril de 2019
    por Keli Bergamo 8 de abril de 2019

    Imagine que um fenômeno natural que poderia ocasionar em perdas enormes aos vinicultores se transformou em um dos pilares de…

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  • Les Chais Beaucairois, 2005, Monbazillac, França. 

    por Keli Bergamo 5 de janeiro de 2018
    por Keli Bergamo 5 de janeiro de 2018

    Pergunte sobre vinhos doces franceses e a resposta automaticamente será Sauternes. Enquanto no Brasil se pensa (e valoriza) apenas tal…

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  • Las Perdices Malbec Colheita Tardia – Argentina

    por Keli Bergamo 27 de julho de 2017
    por Keli Bergamo 27 de julho de 2017

    Degustei esse vinho que comprei na Argentina há algum tempo com a informação de que seria um icewine (feito com…

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  • Icewine – O vinho do gelo

    por Keli Bergamo 23 de março de 2017
    por Keli Bergamo 23 de março de 2017

    Imagine que um fenômeno natural que poderia ocasionar em perdas enormes aos vinicultores se transformou em um dos pilares de…

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  • Pudim + Vinho.

    por Keli Bergamo 21 de agosto de 2016
    por Keli Bergamo 21 de agosto de 2016

    Que tal combinar o pudim de leite condensado com um vinho colheita tardia?? Como o próprio nome já diz, os…

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