Advogada em Londrina, Keli Bergamo sempre gostou de degustar e ouvir histórias sobre vinhos em reuniões de amigos e, pela curiosidade em conhecer mais sobre a produção e as...
Quando envelhecer um vinho?
Vinho bom é vinho velho. Quantas vezes você já ouviu essa afirmação? Eu perdi as contas e não culpo quem as reproduz sem entender direito...
Arroz, Feijão, Batata… E um Vinhão!
Por que não?? Nós brasileiros achamos que o vinho tem que ser consumido com sofisticação, pratos de origem europeia, em torno de uma mesa instagramável e com...
Crasto Superior 2016, Douro, Portugal.
Você tem um “comfort wine”? Aquele vinho que não tem erro? Eu tenho alguns e o Quinta do Crasto Superior é um deles. Pra mim...
Alimentos difíceis de harmonizar: Alcachofra.
Alcachofra pode ser muito ingrata com os vinhos. Jancis Robinson, diz que a alcachofra “faz grandes vinhos serem desperdiçados quando bebidos com ela”. O responsável...