Gewürztraminer, ou Gewurz para os íntimos.

Mutação da Savagnin Rosé, teve seus primeiros registros em 1827 na Alemanha, mas tem como lugar de destaque a Alsácia (e quem estudou história e vinho sabe o quanto esse toma lá da cá acabou mesclando a cultura alsaciana entre França e Alemanha), onde produz vinhos incríveis – especialmente os Vendanges Tardives. É aromática (com…

Dia da Pinot Noir

Eu não sabia, mas ontem (18/08) foi dia da Pinot Noir. Para que servem essas datas? Pra gente prestar homenagens a essas bonitinhas e abrir um vinho em comemoração! Minha homenagem, além desse ângulo super fotogênico dela (a foto é do @alejandroacr na safra 2.020), é um texto que escrevi para o Arquitetando Estilos com 10 razões para…

Bordeaux En Primeur 2019

Excepcional. Essa é a expressão em comum que os críticos James Suckling, Lisa Perrotti-Brown e Neal Martin utilizaram para definir a safra 2019 em Bordeaux, marcada pela elegância e pelo equilíbrio entre vinhos, desde os mais simples até os icônicos que elevaram a região ao mais alto nível de importância para o mercado mundial. Mas…

Marsala

O Marsala, fortificado siciliano nascido em meados de 1.770, acaba ficando em segundo plano quando se fala em vinhos nessa categoria. O nome Marsala é derivado da expressão árabe Marsah-el-Allah, que significa “Portão de Deus”. Marsala pode ser feito a partir de qualquer uma das 10 variedades de uva, incluindo Grillo, Inzolia, Catarratto Bianco Comune…

Quando envelhecer um vinho?

Vinho bom é vinho velho. Quantas vezes você já ouviu essa afirmação? Eu perdi as contas e não culpo quem as reproduz sem entender direito o que isso significa. A capacidade de envelhecer com qualidades que muitos vinhos tem baseou músicas, poemas e acabou ganhando força…. Mas na vida real não funciona bem assim. A verdade…

Vinhos para o Dia dos Pais – Seleção Estadão

Fiz uma seleção especial para presentear no Dia dos Pais para o Caderno Paladar do Estadão e compartilho aqui com vocês minhas escolhas: Pai tradicional  1. Puerto Carmelo Tannat/Cabernet Franc 2018 – Uruguai – R$79,90 –  A venda na Inovini.  2. Fausto Cabernet Sauvignon – Pizzato – Brasil – R$55,99 – A venda em vários pontos de vendas no Brasil. Pai…