Bate Papos Sobre Vinhos

Como vocês sabem, adoro falar sobre vinhos, seja para amigos seja para grupos de pessoas interessadas. No último mês tive a oportunidade de falar sobre Vinhos de Verão para dois grupos: um em São Paulo e outro em Londrina.  Degustamos, harmonizamos e trocamos muitas informações. Se você tem interesse em aprender mais, em reunir os…

Dall’Agnol DMD 2005

Esse vinho já estava em minha adega há algum tempo e ontem finalmente resolvi prová-lo. Lembro-me que quando visitei a vinícola (a belíssima propriedade onde também são produzidos os espumantes Estrelas do Brasil), o enólogo Irineu me contou que utilizava uma técnica diferente para maturação das uvas cabernet sauvignon que beirava a passificação, quase ao…

Le nouveau est arrivé !!

O Beaujolais Nouveau Day acontece a França na terceira quinta-feira em novembro com fogos de artifício, música e festivais. Segundo a lei francesa, o vinho é liberado em 12:01 am, apenas semanas depois que as uvas foram colhidas. A festa ganhou adeptos em toda a França e pelo mundo. Beaujolais Nouveau é um vinho de…