Icewine – O vinho do gelo

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Imagine que um fenômeno natural que poderia ocasionar em perdas enormes aos vinicultores se transformou em um dos pilares de um dos vinhos mais deliciosos e valorizados do mundo. Essa é a história do IceWine ou Eiswein (como esse vinho é chamado nos países europeus). O Canadá é o líder na produção desse vinho mas […]

Pilandro lança seus vinhos no Brasil

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Dia 30/03 acontecerá em Londrina o lançamento de dois vinhos da vinícola italiana Pilandro, devidamente harmonizados com os deliciosos pratos do Guanciale Restaurante. A promoção do evento é dos importadores que optaram por iniciar a divulgação dos rótulos recém chegados ao Brasil aqui em nossa cidade. Uma ótima oportunidade para conhecer novos vinhos e conhecer […]

Decantar o Champagne

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Aí sim fomos surpreendidos novamente. Bom pelo menos eu fui. Nunca tinha ouvido falar nisso até ver há alguns dias um vídeo de uma amiga de Curitiba em uma degustação de uma maison muito famosa onde o Demi Sec estava sendo decantado. Fiquei encanadíssima e perguntei para Deus e o mundo se conheciam e sabiam […]

Intrépido, Syrah, 2014, Goiás, Brasil.

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A curiosidade era grande e ontem fiz questão de experimentá-lo na companhia de pessoas que realmente gostam de provar o novo. Para que nada pudesse influenciar, foi degustado às cegas. Novinho, tivemos que decantar. Com a abertura vieram os toques especiados (não muito intensos) e a fruta bem madura. África do Sul, Califórnia e Austrália foram […]