Tem gente que olha os espumantes mais docinhos com preconceito, mas eles também têm seu lugar ao sol.Bolo de aniversário com creme de leite condensado e frutas (Esse é obra do Ateliê Bem Doce de Catanduva – SP) vai muito bem com espumante moscatel. E quando se fala em moscatel não tem como não se […]
Hoje o dia estava cinza mas gostoso e resolvemos papear ao ar livre tomando um bom espumante. O escolhido foi o Cremant d’Alsace Ruhlmann, extra Brut elaborado 100% com a uva Auxerrois, que segundo Janscis Robinson em seu livro Wine Grapes é originária da Alsácia e já foi muito confundida com a chardonnay e Pinot […]
Para quem tem vontade de degustar o prato acompanhado de umbom vinho – dica é recorrer a exemplares mais aromáticos ou bem frutados e frescos. Se a opção for um branco, um bom Torrontés ou um Gewustraminer certamente não decepcionarão. Na linha dos tintos um Pinot Noir da Borgonha ou até mesmo um Beaujolais serão […]
Se você quiser ferir o orgulho dos consumidores de vinhos mais tradicionais sirva um vinho com pedras de gelo. Ou apenas toque no assunto… Essa prática, muito utilizada nos verões europeus, onde é conhecida como Piscine, ainda é vista com ressalvas por aqui. Infelizmente o consumidor de vinho brasileiro não entendeu que o vinho foi […]