Espumantes Charmat

por Keli Bergamo
Ainda tem gente que torce o nariz, mas a verdade é que Charmats são maravilhosos, baratos e fáceis de tomar.
Para lembrar um pouquinho, este método consiste numa segunda fermentação (a que origina as borbulhas) em autoclaves e não em garrafas como no método tradicional. O resultado é um espumante mais frutado, floral e leve.
Por serem feitos de modo mais “massivo”, são mais baratos.
São melhores ou piores que os de Método Tradicional? DEPENDE!
Aliás, essa é uma resposta que vale pra quase tudo nos vinhos. Depende da ocasião, de harmonizar ou não, depende do quanto quer gastar. Para a ocasião que abri esse – um brunch por vídeo com amigos – foi perfeito.
O Brasil faz excelentes Charmats e você pode encontrar um que encaixe no seu gosto e bolso.
O vinho da foto: Estrelas do Brasil Prosecco Rosé, NV, 95% Glera + 5% Pinot Noir, Brasil. Aqui em Londrina tem na @vyno.brasil . Para o resto do país as compras podem ser feitas diretamente no site da vinícola.
Aliás, tem vários outros espumantes do @estrelasdobrasil por aqui e recomendo vários de método tradicional e ancestral também.
Até a próxima taça, Keli Bergamo

Deixe um comentário

Posts relacionados

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.