O primeiro vinhoque degustei em 2021, além de ser um dos que mais adoro da Vinícola Angheben , ainda foi um jeito de matar um pouco as saudades dos meus amigos queridos de lá.
Tannat é uma das minhas uvas do coração e acabo degustando menos do que gostaria porque (equivocadamente) fico sempre esperando a harmonização adequada.
Não dependem, no entanto, apenas de super churrascos, mas podem ser ótimos parceiros de molhos mais robustos, queijos curados e pratos com boa gordura. Que em 2021 a gente se prenda menos as regras e curta mais nossos bons vinhos.
Até a próxima taça, Keli Bergamo