Final de ano é hora de perdoar, de deixar desavenças pra trás … E eu confesso que fiz as pazes com a Malbec… 🍇
Mas isso foi obra dos bons produtores que deixaram os vinhos mais equilibrados, com menos tempo em madeira (ou com menor tempo em Carvalho novo) e mais frescos. Provei bons malbecs em 2.018 e fico feliz com essas sutis mudanças nos vinhos argentinos.
Um exemplo destes vinhos mais equilibrados é o Kaiken Ultra: Fruta madura levemente especiada e um pequeno mentol (que me agrada muito). Ainda jovenzinho, respirou um tempo para se equilibrar.
O Kaiken Ultra Malbec custa em torno de R$160,00 e é importado pela Qualimpor.
Que 2019 seja cheio de (re)descobertas nos vinhos pra mim e pra vocês! 🍷
Ps. Não é porque estão mais frescos que os Malbecs combinam com sushis, ok?! Parem.
Até a próxima taça, Keli Bergamo.