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Há alguns dias conheci o projeto e dois vinhos da @birawines e conto pra vocês sobre a experiência:
Frederico Isgro e Santiago Bernasconi se uniram em um projeto que visava estabelecer uma comunicação entre suas raízes italianas e o território argentino. Bira significa a junção das iniciais dos sobrenomes deles e República Argentina e é, efetivamente uma união entre as culturas viníferas dos países. O primeiro passo o de buscar vinhedos de Sangiovese no país. Sabia-se de sua existência (hoje são 1437 ha), mas o objetivo eram as vinhas velhas, que, além da versatilidade da casta trouxessem a profundidade e caráter inerentes a idade. Encontraram vinhedos familiares em 2018 com cerca de 48 anos e, a partir daí, outras uvas entraram nos processo. Malbec, Syrah, Merlot e Cabernet Franc também compõem os vinhos.
Provei dois deles:
TANITO: Predomínio da Malbec (80%), Sangiovese e Cabernet Franc. Um vinho fresco, frutado e com ótima acidez. Um estilo muito diferente dos costumazes malbecs argentinos.
BRUNETTO: Sangiovese (70%), Syrah e Merlot (também de vinhas velhas e em cofermentação). Um belo vinho, um perfil muito elegante e longevo.
A vinícola tem outros rótulos (confiram no site da @worldwine ) que são divididos em 1a geração (uma homenagem aos pais italianos) com predominância de Sangiovese e 2a geração (já com o lado argentino falando alto), onde a Malbec entra em maior proporção.
Mais uma oportunidade para sair do comum!
Até a próxima taça, Keli Bergamo
