Champagne Ruinart Blanc de Blancs

Atualmente pertencendo ao grupo LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), Ruinart é a maison mais antiga de Champagne.

Fundada em 1729, ainda utiliza garrafas aos moldes das comuns no século XVIII e preserva ares de sofisticação da época, inclusive em seu rótulo tradicionalíssimo.

Provei a blanc de blancs (lembrando que blanc de blancs são elaboradas exclusivamente com Chardonnay enquanto as blanc de noir levam também uvas tintas) e como já era de se esperar, foi uma deliciosa experiência.

Amarela ouro, com aromas tostados, um leve cítrico que me remeteu a laranja e flores.

Permaneceu elegante e com perlage constante durante toda a degustação.

Mais uma para a lista das favoritas.

Até a próxima taça, Keli Bergamo.🍷